Pražírna kávy

Prazirna

Pražírna

Za vším stojí společná láska k dobré kávě.

Láska ke kávě dala v roce 2017 vzniknout tomu, že se tři kávomilové, a shodou okolností i bratři, dali dohromady a v podkrkonoší založili pražírnu Café Montaña. A protože první upražená káva pocházela od farmářů z horských oblastí kolumbijských And, rozhodli jsme se ponechat připomínku toho přímo v našem názvu ~ Café Montaña.

Každému zrnku při pražení věnujeme maximální pozornost. Protože aby se kávové zrnko dostalo až do vašeho šálku, bylo třeba nesmírného úsilí mnoha lidí po celém světě. 

S tím jak jsme pražili každý měsíc více kávy jsme se museli přestěhovat do větších prostor v Hradci Králové.

Zde pro vás dnes pražíme kávu hned na dvou pražících strojích z Itálie.

Prazirna_stroj

 

Kávu vždy pražíme s ohledem na její chuťové predispozice a vlastnosti. Naším cílem je dostat z kávového zrna vždy jen to nejlepší, co v sobě skrývá.

V naší pražírně proto ke každé kávě přistupujeme jako k unikátu, a pro každou kávu používáme unikátní pražící profil.