Jak připravit dokonalý espresso tonic

Před vedrem se skoro nedá utéct. Jasně, pod větrák nebo klimatizaci, ale to zase hrozí jiné problémy. Jedna možnost se ale nabízí: Ledové kávové nápoje. S nimi je léto vždycky tak nějak hezčí. Co třeba espresso tonic? To patří v různých variacích k vyloženým letním spásám.

• Co budete k přípravě potřebovat
• Jak espresso tonic připravit
• Co když nemáte kávovar
• Tipy a triky

Tonic s ledem a vychlazeným espressem. O tom je tahle kávová specialita, jejíž historie se oficiálně píše poměrně krátce. První zmínky o ní najdete až kolem roku 2007. Tehdy jej prý v Oslu poprvé namíchali dva kolegové baristi Anne Lunell a Charlese Nystrand. Brzy jej také zařadili na oficiální nápojový lístek své kavárny. Přes San Franciso, New York nebo New Orleans se pak dostalo do celého kávového světa.

Ani nás nepřekvapuje, že si espresso tonic dobře vedl i v baristických soutěžích typu World Barista Championship. Ale konec historické vsuvky. Jdeme na to.

Co budete na espresso tonic potřebovat

Příprava espresso tonicu ve vedru potěší svou jednoduchostí a rychlostí. Jasně, kdo chce, může hodiny louhovat cold brew, ale někdy na to prostě chuť a síla chybí. A pak přichází ke slovu osvědčená kombinace italského espressa s osvěžujícím tonicem.

• espresso, například z letní kávy La Playa
• tonic
• led
• limetku
• sklenici

Jak připravit osvěžující espresso tonic, co zachrání před horkem

Mrkněte na postup přípravy espresso tonicu pěkně krůček po krůčku. Náš tip je, že jeho historie sahá mnohem dále než do roku 2007. Že s ním tak nějak nezávisle na sobě experimentoval celý svět. Přeci jen gin a tonic funguje, tak proč ne osvěžující káva a tonic?

1. Připravte espresso z kvalitní kávy. Skvěle chutná třeba zmiňovaná letní káva La Playa, ale se žádnou z našich espresso směsí nešlápnete vedle.
2. Nechte kávu vychladnout.
3. Naplňte sklenici ledem.
4. Vymačkejte šťávu z limetky na led.
5. Nalijte do sklenice tonic.
6. Pomalu nalijte do sklenice vychlazené espresso. 

A co když nemáte kávovar?

Pokud nemáte doma kávovar, na kterém byste si připravili espresso, není třeba zoufat.

Prakticky si můžete udělat obdobu espressa tonicu i z jiných metod přípravy kávy.

#produkty#/mirne-ovocna-kava/

Dbejte pouze na to, že káva se bude míchat s tonicem, finální nápoj tedy bude méně silný. Zatímco u espressa se jedná o velký poměr kávy vůči vodě, u jiných metod je poměr kávy vůči vodě slabší. 

Pro jinou metodu přípravy kávy tedy doporučujeme zvolit silnější poměr kávy vůči vodě než obvykle.

Tipy a triky

• Litím espresa až nakonec si pojistíte krásné oddělení průzračné složky tonicu od kávy. Hotová krása pro Instagram nebo jiné sociální sítě.
• Doporučujeme nelít espresso příliš rychle, mohla by se vytvořit vysoká pěna.
• Stejně tak neradíme postup obracet. Může to v lepším případě taky skončit pěnou, co nebude lákat k focení, natož napití.
• Nápoj si můžete dochutit ovocným sirupem dle chuti, za nás ale bohatě stačí šťáva z limetky.
• Jestli přece jen jinak nedáte, skvěle chutnají třeba sirupy Monin: pistáciový, karamelový, vanilkový, lískový oříšek, mandle, máta...
• Plátek limetky bude espresso tonicu skvělou ozdobou.

Ještě trochu osvěžení? Zkuste další vyladěné letní drinky

Zmrzlinové affogato, kávové mojito nebo odlehčené cold brew nedají přehřátí šanci. Zkuste všech 6 těhle fantastických kávových letních drinků.