Káva dle způsobu přípravy
Která káva chutná nejlíp na filtru a kterou si vychutnáte z kávovaru nebo moka konvičky? A že máte raději french press nebo klasického turka? Naše čerstvě pražené kávy z různých koutů světa chutnají při klasickém způsobu přípravy i připravené alternativními způsoby.
Nejprodávanější
Ať už nedáte dopustit na ranní kávu z kávovaru, nebo si rádi hrajete s alternativními způsoby přípravy kávy, tady si přijdete na své. Kávy jsme rozdělili do kategorií tak, abyste si vybrali tu správnou pro svůj preferovaný způsob přípravy.
Jaká káva je nejlepší do kávovaru?
Pokud chcete kávu rychle a skoro bezpracně, kávovar vám doma nesmí chybět. Jakou kávu do kávovaru zvolit? To záleží především na vašich chuťových preferencích. Chybu neuděláte s espresso směsí, dobře chutnají ale i jednodruhové.
Nejlépe uděláte výběrem zrnkové kávy pražené na střední nebo tmavší profil, kterou si umelete doma na požadovaný stupeň. Vybírat můžete z klasických káv, nebo sáhněte po bezkofeinové kávě, která chutná výborně i třeba v podvečer.
TIP: Pokud byste se chtěli do výběru ponořit více, přečtěte si náš článek věnovaný výběru kávy právě do kávovaru.
Jakou kávu vybrat do moka konvičky?
Propadli jste tradiční italské přípravě v moka konvičce? Takto připravená káva vyniká intenzivní chutí a bohatým aroma. Tento způsob přípravy extrahuje mnoho aromatických látek a olejů z kávových zrn, což přispívá k výrazné a silné chuti.
Kávu do moka konvičky proto volte praženou na střední profil, tmavší by byly příliš silné a hořké, světle pražené pak zbytečně kyselé. Třeba taková kolumbijská káva San Agustín je na moka konvičku jako dělaná.
Která káva se hodí na filtr?
Rádi si s přípravou kávy hrajete? Pak si vyberte kávy vhodné na přípravu na filtru. Takové si připravíte v Chemexu, V60 i třeba v aeropressu.
Doporučujeme volit středně nebo světleji pražené zrnkové kávy, u kterých si vyhrajete s mletím tak, aby výsledná chuť byla perfektní. Když voda proteče moc rychle, ochudíte se o další vrstvy chuti. Když naopak extrakce trvá moc dlouho, bude káva přeextrahovaná.
TIP: Propili jste se k výrazně ovocným kávám? V tom případě si na filtru zamilujete naši světle praženou kávu Buendía s bohatým ovocným tělem a podtóny citrusů.
Nejlepší káva na french press
Káva z french pressu má poměrně velký poměr vody vůči kávě, proto vybírejte druhy výraznější chuti, které zpravidla rostou na farmách ve vyšších nadmořských výškách. Chybu neuděláte středním profilem pražení. Pokud oceníte větší ovocitost, nebojte se ani světlejšího pražení. Naopak tmavě pražené kávy jsou z french pressu zbytečně hořké.
Kdybyste chtěli přípravu ve french pressu vypilovat na jedničku, přečtěte si náš článek, jak kávu správně připravit.
Jakou kávu vybrat na turka?
Nedáte dopustit na turka? Vybírejte středně pražené kávy. Jsou chuťově nejvyváženější. Nejlépe bude turek chutnat z doma mleté kávy. Čerstvě mletou kávu vám ale dodáme i my. Příprava tak bude jednodušší. Jen nezapomeňte na správné skladování.