Blog o kávě

Brazilská káva je pojem známý i těm, co kávu nepijí. Proč? Káva je druhou nejobchodovanější komodito...

Kávu pěstují v 70 zemích po celém světě, ale ne každá se podívá za hranice své domoviny. Zatímco něk...

Lockdowny a uzavírání kaváren snad máme jednou provždy za sebou. I přesto je fajn umět si připravit ...

Už jste se v kavárně setkali s pojmem batch brew (čtěte beč brů)? Víte, co to je? A zkusili jste ho?...

Turek nebo trochu hanlivě lógrovka z českých kuchyní nezmizela ani pádem minulého režimu. I dnes čas...

Rostlinné náhražky mléka v kávě se těší stále větší popularitě. Jejich nabídku rozšiřují jak kavárny...

Druhů káv je mnoho a nové stále vznikají. Pokud nejste zrovna kavárníkem z povolání, je trochu oříše...

Pro ty, kteří milují chuť kávy, ale ne až tak účinky kofeinu, přišel trh se záchranou v podobě bezko...

Ne nadarmo vypijí nejvíc kávy na světě Finové. Jejich průměrné 4 šálky denně dělají v ročním souhrnu...

Cappuccino patří k nejoblíbenějším kávovým nápojům na světě. O popularitu, hlavně u žen, se přetahuj...

Asi všichni to známe: Přinesete si z obchodu kávu praženou podle obalu na střední profil v domnění, ...

Asi jste si všimli, že se káva dělí na arabicu a robustu. V čem ale tkví hlavní rozdíly mezi těmito ...

Preferujete jemnější kávy s minimální aciditou? Anebo máte raději ovocnější kávy s jemnou kyselinkou...

Pravá italská káva neroste v Itálii. Dovážejí ji stejně jako my. Pak si ji sami praží, což také dělá...

Pražený drcený kořen z čekanky obecné možná znáte jako cikorku. Naše prababičky cikorkovou nebo čeka...

Ráno a odpolední pauzu si bez kávy už skoro neumíme představit. Přemýšleli jste ale někdy o tom, jak...

Práce, povinnosti doma, nějaký ten sport a tak pořád dokola. Není divu, že sem tam všichni saháme po...

Cappuccino, latté, mocha…Tyhle kávové nápoje se bez napěněného mléka, horkého mléka nebo mléčné pěny...

Čekáte miminko a zároveň milujete kávu? Naštěstí to už není žádný problém. Zatímco dříve káva bez ko...

Nepasterizované mléko, syrové maso, játra, některé ryby: Existuje celý seznam potravin, kterým se v ...

Jaký je rozdíl mezi cappuccinem a latéčkem? Jak se říká velkému espressu a co znamená doubleshot? Zo...

Kofein je sice úžasná návyková látka. Někdy je ale nutné přísun kofeinu omezit a většinou se jedná o...

Kupujete si čerstvě praženou kávu a po chvíli její chuť není tak dobrá jako na začátku? Možná děláte...

Potrpíte si na různé specialitky? V tom případě by vašemu radaru neměla uniknout cibetková káva, oce...

Moka konvička na kávu je malé zařízení, které dopřát si chuťově příjemné osvěžení v pohodlí domova. ...

Zajímá vás, jak vzniká jedna z nejpopulárnějších návykových látek původem z Kolumbie? Řeč je samozře...

Na pojem výběrové káva dnes narazíte na každém rohu. V čem se ale liší výběrová káva od té nevýběrov...

Lungo, espresso lungo, či snad lidověji velké espresso? V Česku se setkáte s řadou termínů, a se vše...

Nemáte automatický kávovar s mléčným programem, nebo prostě jen preferujete vlastní přípravu mléka: ...

Singlová neboli jednodruhová káva obsahuje pouze výběr kávových zrn z jedné konkrétní farmy, plantáž...

Podíváme se na působení kávy na naše tělo v průběhu dne. Účinky kofeinu se totiž v různých denních h...

Diskuze o vlivu kofeinu na tělo se vedou už po desetiletí. Největší otázkou je káva a spánek: Jak to...

Americano, káva americano, espresso americano či původní italský název caffé americano: pod tím vším...

Ani koupě kvalitního kávovaru ještě nezaručuje, že výsledný šálek kávy bude chutnat jako z dobré kav...

Proč káva stojí, kolik stojí? Nahlédněte za oponu kávového světa a zjistěte, co všechno se odrazí na...

Že jsou arabica a robusta dva různé druhy kávovníku, vám asi nemusíme vysvětlovat. O rozdílech jejic...

Členění kávy nekončí u arabiky a robusty. Káva se dá dále členit i na jednotlivé odrůdy. V tomto člá...

Čím je dané množství kofeinu v kávě? A mají tmavší kávy více kofeinu? Pojďte zjistit, co jsou fakta,...

Přemýšleli nad šálkem kávy, jak se z kávových třešní stanou zrna, která putují do pražírny? Existuje...

Příprava espressa je obklopená mlhou mýtů a pověr. Ty pak mohou vést k nesprávné přípravě kávy. V to...

Může být zelená káva k něčemu prospěšná? Funguje zelená káva jako pomůcka při hubnutí? Kyselina...