Blog o kávě

V průběhu léta a podzimu jste si možná všimli znepokojivých titulků na téma zdražování kávy. Většino...

Dáte si kávu nebo něco ostřejšího? A co obojí? Okořenit kávu hřejivým kořením pomůže rozproudit krev...

Vánoce se blíží mílovými kroky a je načase vymyslet, co komu nadělit pod stromeček. A co si budeme p...

Pro milovníky kávy neexistuje období, kdy by si svůj oblíbený nápoj odepřeli. Touha po šálku kávy al...

Nejkrásnější svátky v roce – tak se mluví o Vánocích. Proč? Měly by být hlavně o pohodě, klidu a o t...

Kolumbijská káva patří k nejlépe hodnoceným na světě. Proč? Přečtěte si, jak se stalo, že se země, k...

Svět kávy se neustále mění a vyvíjí. Vznikají nové postupy přípravy, odhalují se nová fakta. Káva má...

‚‚Ach jo, zase je kyselá.‘‘ Znáte to? Jen málo milovníků kávy ocení její výraznější aciditu. Přečtět...

Máte rádi kávu, ale espresso vám nesedí? Upřednostňujete lehčí chuť ve větším hrnku? Zkuste filtrova...

S příchodem prvních slunečních paprsků na jaře jsme v pražírně začali testovat nové letní kávové dri...

Jak poznáte, že si pořizujete opravdu kvalitní kávu? Jak kvalitní zrnková káva vypadá na první pohle...

Dáváte přednost espressu z kávovaru, nebo fandíte spíš filtru? Zzjistěte, která káva se ke zvolené m...

Jeden z důvodů pro pití kávy, jsou její povzbudivé účinky. Jeden, ale ne jediný. Kávu si dopřáváme t...

Pečujete o své zdraví a zároveň preferujete šetrný přístup k životnímu prostředí? Pak zřejmě nakupuj...

Čím je dané množství kofeinu v kávě? A mají tmavší kávy více kofeinu? Pojďte zjistit, co jsou fakta,...

Věnovali jste velké úsilí výběru dokonalých zrn, přemýšleli o stupni pražení a nyní se chystáte přip...

Kupujete si čerstvě praženou kávu a po chvíli její chuť není tak dobrá jako na začátku? Možná děláte...

Brazilská káva je pojem známý i těm, co kávu nepijí. Proč? Káva je druhou nejobchodovanější komodito...

Kávu pěstují v 70 zemích po celém světě, ale ne každá se podívá za hranice své domoviny. Zatímco něk...

Lockdowny a uzavírání kaváren snad máme jednou provždy za sebou. I přesto je fajn umět si připravit ...

Už jste se v kavárně setkali s pojmem batch brew (čtěte beč brů)? Víte, co to je? A zkusili jste ho?...

Turek nebo trochu hanlivě lógrovka z českých kuchyní nezmizela ani pádem minulého režimu. I dnes čas...

Rostlinné náhražky mléka v kávě se těší stále větší popularitě. Jejich nabídku rozšiřují jak kavárny...

Druhů káv je mnoho a nové stále vznikají. Pokud nejste zrovna kavárníkem z povolání, je trochu oříše...

Pro ty, kteří milují chuť kávy, ale ne až tak účinky kofeinu, přišel trh se záchranou v podobě bezko...

Ne nadarmo vypijí nejvíc kávy na světě Finové. Jejich průměrné 4 šálky denně dělají v ročním souhrnu...

Cappuccino patří k nejoblíbenějším kávovým nápojům na světě. O popularitu, hlavně u žen, se přetahuj...

Asi všichni to známe: Přinesete si z obchodu kávu praženou podle obalu na střední profil v domnění, ...

Asi jste si všimli, že se káva dělí na arabicu a robustu. V čem ale tkví hlavní rozdíly mezi těmito ...

Preferujete jemnější kávy s minimální aciditou? Anebo máte raději ovocnější kávy s jemnou kyselinkou...

Pravá italská káva neroste v Itálii. Dovážejí ji stejně jako my. Pak si ji sami praží, což také dělá...

Pražený drcený kořen z čekanky obecné možná znáte jako cikorku. Naše prababičky cikorkovou nebo čeka...

Ráno a odpolední pauzu si bez kávy už skoro neumíme představit. Přemýšleli jste ale někdy o tom, jak...

Práce, povinnosti doma, nějaký ten sport a tak pořád dokola. Není divu, že sem tam všichni saháme po...

Cappuccino, latté, mocha…Tyhle kávové nápoje se bez napěněného mléka, horkého mléka nebo mléčné pěny...

Čekáte miminko a zároveň milujete kávu? Naštěstí to už není žádný problém. Zatímco dříve káva bez ko...

Nepasterizované mléko, syrové maso, játra, některé ryby: Existuje celý seznam potravin, kterým se v ...

Jaký je rozdíl mezi cappuccinem a latéčkem? Jak se říká velkému espressu a co znamená doubleshot? Zo...

Kofein je sice úžasná návyková látka. Někdy je ale nutné přísun kofeinu omezit a většinou se jedná o...

Potrpíte si na různé specialitky? V tom případě by vašemu radaru neměla uniknout cibetková káva, oce...

Moka konvička na kávu je malé zařízení, které dopřát si chuťově příjemné osvěžení v pohodlí domova. ...

Zajímá vás, jak vzniká jedna z nejpopulárnějších návykových látek původem z Kolumbie? Řeč je samozře...

Na pojem výběrové káva dnes narazíte na každém rohu. V čem se ale liší výběrová káva od té nevýběrov...

Lungo, espresso lungo, či snad lidověji velké espresso? V Česku se setkáte s řadou termínů, a se vše...

Nemáte automatický kávovar s mléčným programem, nebo prostě jen preferujete vlastní přípravu mléka: ...

Singlová neboli jednodruhová káva obsahuje pouze výběr kávových zrn z jedné konkrétní farmy, plantáž...

Podíváme se na působení kávy na naše tělo v průběhu dne. Účinky kofeinu se totiž v různých denních h...

Diskuze o vlivu kofeinu na tělo se vedou už po desetiletí. Největší otázkou je káva a spánek: Jak to...

Americano, káva americano, espresso americano či původní italský název caffé americano: pod tím vším...

Ani koupě kvalitního kávovaru ještě nezaručuje, že výsledný šálek kávy bude chutnat jako z dobré kav...

Proč káva stojí, kolik stojí? Nahlédněte za oponu kávového světa a zjistěte, co všechno se odrazí na...

Že jsou arabica a robusta dva různé druhy kávovníku, vám asi nemusíme vysvětlovat. O rozdílech jejic...

Členění kávy nekončí u arabiky a robusty. Káva se dá dále členit i na jednotlivé odrůdy. V tomto člá...

Přemýšleli nad šálkem kávy, jak se z kávových třešní stanou zrna, která putují do pražírny? Existuje...

Příprava espressa je obklopená mlhou mýtů a pověr. Ty pak mohou vést k nesprávné přípravě kávy. V to...

Může být zelená káva k něčemu prospěšná? Funguje zelená káva jako pomůcka při hubnutí? Kyselina...