Blog o kávě

Deset let pražíme kávu v Hradci Králové. A teď se chystáme na změnu. Vaše oblíbená káva zůstává stej...

Nabídky kaváren se hemží samými „brew“. Co když narazíte na název „hand brew“? Nechcete se ptát a vy...

Když zvednete kotvy a vydáte se na cesty, dříve či později dostanete chuť na svou oblíbenou kávu. Je...

Věnujete čas a energii výběru kvalitní kávy, máte svůj oblíbený kávovar, dripper nebo french press a...

Espresso patří u kávomilů jednoznačně na špici v oblíbenosti. Kdo by odolal jeho intenzivní, plné ch...

Mletí kávy je součástí rituálu přípravy. Navíc správné mletí zrnek násobí požitek z každého šálku. P...

Máte rádi spíše hořkou a silnou kávu, nebo lehčí, ovocnější s kyselinkou? Kromě mnoha jiných faktorů...

Neradi plýtváte? Milujete vychytávky, díky kterým ušetříte peníze i životní prostředí? Jestli jste a...

Zajít si na kávu s kamarádkou, nebo sama v kavárně pracovat na notebooku, považuje žena v našich pom...

Oslavy a párty se točí hlavně kolem alkoholu a jídla. Když přijde řeč na kávu, dostanete turka, v le...

Ti, kdo se věnují pravidelnému tréninku, vědí, že kofein při něm může velmi pomoci. Udělal jsem si p...

Určitě se vám to někdy stalo: Na kávu, na kterou se ráno těšíte, z nějakého důvodu nedojde. Objevíte...

Podle čeho na první pohled hodnotíte espresso? Mnoho kávomilů právě podle cremy. Za okamžik zjistíte...

Co přesně dostanete, když si objednáte flat white? Jak bude velký, jak intenzivní a proč stojí mnohd...

Káva je jedinečný nápoj plný povzbuzení, chuti a aroma. Kromě toho, že ji rádi pijeme, se dá skvěle ...

Máte svou oblíbenou kavárnu? Já ano a nejvíc mě na ní baví, že si tam můžu kafe užít pěkně po svém a...

Možná se vám to už stalo – i když používáte stále stejnou kávu a s nastavením automatického kávovaru...

O vlivu pražení kávy na kofein koluje řada mýtů. Jak se v nich vyznat a čemu věřit? Co přesně ovlivn...

Existují dvě skupiny lidí podle toho, kdy nakupují vánoční dárky: ta první je má vymyšlené, nakoupen...

Vánoce miluji snad nejvíc kvůli cukroví s hrnkem dobré kávy. Poslední roky stále více vyhledávám cuk...

Chvíle, kdy si s blízkými vychutnáme šálek dobré kávy, doslova dobíjí baterky. Káva odjakživa funguj...

Taky v kavárně obdivujete krásu obrázků na svém cappuccinu nebo latte? Obrázkům z mléčné pěny v kávě...

Přichází období nosů zachumlaných v lepším případě v šále, v horším v kapesníku. Začínají první mraz...

Podzim a zima patří koření a dýním a to platí  i pro kávu. Dýňové latté pravidelně vídáme v nab...

Mexiko patří mezi 10 největších světových producentů kávy. Kromě toho se tu pěstuje velké množství o...

S kávou je to jako s hudbou. Někdy máte náladu pustit si něco pěkně od podlahy a jindy jen tak relax...

Kofein je nejrozšířenějším stimulantem na světě. Najdeme ho především v kávě, v menší míře také v en...

Ledová káva poskytuje první pomoc v parných dnech. Neobejde se bez ní žádný letní kávový drink. Vědě...

Jak roste obliba kvalitní kávy, přichází stále nové nápady, jak ji připravit. Doby, kdy vrcholem let...

Rtuť teploměru nekompromisně stoupá a s tím i potřeba se zchladit. Každý na to jde po svém, my kávom...

S příchodem prvních slunečních paprsků na jaře jsme v pražírně začali testovat nové letní kávové dri...

Máte chuť na něco nevšedního? Kávu milujete tak, jak je, ale přece jen byste si ji občas rádi zpestř...

Kdo si sladí kávu, ruku nahoru. A co kdybychom vám řekli, že existuje způsob, jak si dát kávu přiroz...

Dnes vás seznámíme se základními variantami kávy z klasického kávovaru. Zjistíte, v čem se liší lung...

Někteří kávomilové si bez ranní kávy neumí představit start do nového dne. Jiní si ji raději dopřejí...

Představte si šálek opravdu lahodné kávy, na kterou se těšíte. Její aroma vás láká k prvnímu a násle...

„Dáš si rozpustný, nebo turka?“ Kdo tuhle otázku na návštěvě nikdy nedostal, ať se přihlásí. Možná s...

Znáte pojem cupping skóre? Co se za tajemným termínem skrývá a co přesně říká o kávě? Kdo určuje jeh...

Preferujete jemnější kávy s minimální aciditou? Anebo máte raději ovocnější kávy s jemnou kyselinkou...

Asi jste si všimli, že se káva dělí na arabicu a robustu. V čem ale tkví hlavní rozdíly mezi těmito ...

„Hody, hody, doprovody, dejte vejce malovaný…“ A k tomu šálek dobré kávy a něco na zub. Velikonoce s...

Jaro jasně ohlásilo svůj příchod. Všichni jsme vyhlíželi první jarní sluneční paprsky, a přesto nás ...

Co si přidáváte do kávy? Mléko? Cukr? Možná skořici? A co když vám řekneme, že můžete být odvážnější...

Začátek mateřství provází málo spánku a únava, a tak ženy kávomilky cítí potřebu sáhnout po svém obl...

Líbí se vám kolegyně a přemýšlíte, jak a kdy ji oslovit? Koukáte po fešném sousedovi, ale nevíte, ja...

Milujete kávu a dopřáváte si ji pravidelně? Jak funguje při dietě? Kolik obsahuje kalorií? Můžete si...

Milujete kávu a dopřáváte si ji pravidelně? Jak funguje při dietě? Kolik obsahuje kalorií? Můžete si...

Silvestrem vrcholí každý rok. Půjdete letos na párty a chystáte se na pořádnou jízdu? Nebo dokonce v...

V průběhu léta a podzimu jste si možná všimli znepokojivých titulků na téma zdražování kávy. Většino...

Dáte si kávu nebo něco ostřejšího? A co obojí? Okořenit kávu hřejivým kořením pomůže rozproudit krev...

Vánoce se blíží mílovými kroky a je načase vymyslet, co komu nadělit pod stromeček. A co si budeme p...

Pro milovníky kávy neexistuje období, kdy by si svůj oblíbený nápoj odepřeli. Touha po šálku kávy al...

Nejkrásnější svátky v roce – tak se mluví o Vánocích. Proč? Měly by být hlavně o pohodě, klidu a o t...

Kolumbijská káva patří k nejlépe hodnoceným na světě. Proč? Přečtěte si, jak se stalo, že se země, k...

Svět kávy se neustále mění a vyvíjí. Vznikají nové postupy přípravy, odhalují se nová fakta. Káva má...

‚‚Ach jo, zase je kyselá.‘‘ Znáte to? Jen málo milovníků kávy ocení její výraznější aciditu. Přečtět...

Máte rádi kávu, ale espresso vám nesedí? Upřednostňujete lehčí chuť ve větším hrnku? Zkuste filtrova...

Jak poznáte, že si pořizujete opravdu kvalitní kávu? Jak kvalitní zrnková káva vypadá na první pohle...

Dáváte přednost espressu z kávovaru, nebo fandíte spíš filtru? Zzjistěte, která káva se ke zvolené m...

Jeden z důvodů pro pití kávy, jsou její povzbudivé účinky. Jeden, ale ne jediný. Kávu si dopřáváme t...

Pečujete o své zdraví a zároveň preferujete šetrný přístup k životnímu prostředí? Pak zřejmě nakupuj...

Čím je dané množství kofeinu v kávě? A mají tmavší kávy více kofeinu? Pojďte zjistit, co jsou fakta,...

Věnovali jste velké úsilí výběru dokonalých zrn, přemýšleli o stupni pražení a nyní se chystáte přip...

Kupujete si čerstvě praženou kávu a po chvíli její chuť není tak dobrá jako na začátku? Možná děláte...

Brazilská káva je pojem známý i těm, co kávu nepijí. Proč? Káva je druhou nejobchodovanější komodito...

Kávu pěstují v 70 zemích po celém světě, ale ne každá se podívá za hranice své domoviny. Zatímco něk...

Lockdowny a uzavírání kaváren snad máme jednou provždy za sebou. I přesto je fajn umět si připravit ...

Už jste se v kavárně setkali s pojmem batch brew (čtěte beč brů)? Víte, co to je? A zkusili jste ho?...

Turek nebo trochu hanlivě lógrovka z českých kuchyní nezmizela ani pádem minulého režimu. I dnes čas...

Rostlinné náhražky mléka v kávě se těší stále větší popularitě. Jejich nabídku rozšiřují jak kavárny...

Druhů káv je mnoho a nové stále vznikají. Pokud nejste zrovna kavárníkem z povolání, je trochu oříše...

Pro ty, kteří milují chuť kávy, ale ne až tak účinky kofeinu, přišel trh se záchranou v podobě bezko...

Ne nadarmo vypijí nejvíc kávy na světě Finové. Jejich průměrné 4 šálky denně dělají v ročním souhrnu...

Cappuccino patří k nejoblíbenějším kávovým nápojům na světě. O popularitu, hlavně u žen, se přetahuj...

Asi všichni to známe: Přinesete si z obchodu kávu praženou podle obalu na střední profil v domnění, ...

Pravá italská káva neroste v Itálii. Dovážejí ji stejně jako my. Pak si ji sami praží, což také dělá...

Pražený drcený kořen z čekanky obecné možná znáte jako cikorku. Naše prababičky cikorkovou nebo čeka...

Ráno a odpolední pauzu si bez kávy už skoro neumíme představit. Přemýšleli jste ale někdy o tom, jak...

Práce, povinnosti doma, nějaký ten sport a tak pořád dokola. Není divu, že sem tam všichni saháme po...

Cappuccino, latté, mocha…Tyhle kávové nápoje se bez napěněného mléka, horkého mléka nebo mléčné pěny...