, do moka konvičky 
, na filtr 
i na french press 
,
Region Huila se v posledních několika letech stal jedním z hlavních kávových regionů Kolumbie. Huila je rozdělena do tří zón: severní, centrální a jižní. V každé z těchto zón se pěstuje kávovník arabica, a celkově se zde tak kávou živí na 70.000 lidí. Káva z tohoto regionu je specifická sladkými podtóny, příjemně nízkou aciditou a intenzivní vůní.
Jedním z farmářů, z jehož farmy La Hacienda tato káva pochází, je Segundo Omar Curan na fotografii výše. Kultivaci kávovníků se spolu se svou rodinou věnuje celý svůj život. Jeho farma La Hacienda se rozkládá na 6 hektarech na rozhraní centrálních a východních horských hřebenů Kordiller. Zrnka zpracovávají mokrou cestou a následně suší na slunci na své farmě.
Zrnka se zde sklízí dvakrát do roka, skládají se z odrůd kávovníku arabica Castillo, Caturra a Bourbon. Bodové ohodnocení 83,5 bodů. Ručně sbíraná a zpracovaná mokrou metodou.
~ ~ ~
Pražení a balení
"Ke každému zrnku kávy přistupujeme s respektem který si zaslouží. Kávová zrna pražíme s ohledem na jejich chuťové predispozice a vlastnosti. Naším cílem je dostat z kávového zrna vždy jen to nejlepší, co v sobě skrývá."
Všechna zrnka vyžadují speciální přístup s ohledem na svůj původ, na nadmořskou výšku ve které byla vypěstovaná, na odrůdu kávovníku či na podloží farem. My známe každé kávové zrno v naší pražírně dokonale, a díky tomu mu dopřáváme při pražení tu nejlepší péči.
Kávu pražíme a balíme každý den, tak aby se k vám dostala vždy čerstvá.
Po upražení kávu balíme do speciálních třívrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení je navíc opatřeno speciálním jednosměrným ventilem. Ten zajišťuje, že se vzduch nedostane dovnitř a káva nedegraduje na kvalitě.
Jednosměrný ventil naopak umožňuje, aby se oxid uhličitý, který káva po upražení přirozeně produkuje, mohl odcházet skrze ventil ven.
"Kvalitní balení kávy zajišťuje, že se káva dostane v perfektní kvalitě až k vám."
Po otevření zamezte přístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchých podmínkách.
~ ~ ~
Časté dotazy
Pražírnu jsme založili jakožto 3 bratři v roce 2017.
Již rok na to jsme dovezli první kontejner zelené kávy od farmářů z Kolumbie. Za první 4 roky jsme Vám zvládli upražit dohromady již přes 25 tun kávy!
Mimo hrnky našich zákazníků naše káva zabodovala také u nezávislé spotřebitelské organizace dTest. V roce 2022 totiž naše káva získala prestižní certifikát značky kvality! O kterou kávu se jedná? O vyhlášenou bezkofeinovou kávu Natur Decaf!
Od počátku děláme vše pro to, abyste si naši kávu zamilovali a rádi se pro ni vraceli! ☕️
Neradi vozíme vzduch a neradi plýtváme balícím materiálem.
Kávu Vám proto pošleme v balíčku o velikosti "tak akorát" vzhledem k objednanému množství kávy.
V krabičce nebude žádná vytištěná faktura ani objednávka, žádný plast ani výplně.
V balíčku bude pouze káva v originálním třívrstvém obalu s jednosměrným ventilem, dohromady s přeloženým recyklovaným listem papíru který zabraňuje poškrábání obalu kávy během přepravy.
Objednávku i fakturu Vám zašleme pouze elektronicky v PDF do emailu.
Kávu pražíme každý den, doslova.
Garantujeme proto, že káva kterou vám pošleme nebude starší než 5 dní od upražení. Na čerstvosti a kvalitě našich káv si zakládáme.
*může se stát, že vám pošleme i kávu praženou ten samý den; v takovém případě ale doporučujeme den či dva nechat kávu raději ještě odležet, neboť káva takto čerstvá by v momentě přípravy neměla ještě plně rozvinutou chuť*
Objednávky vyřizujeme až neuvěřitelně rychle, opravdu!
Pokud nám pošlete objednávku do 14.00, zpracujeme ji ještě ten samý den. Kávu zabalíme, a ten samý den osobně odvezeme do depa přepravce, tak abychom zajistili že druhý den bude káva již u vás.
Cena dopravy je 40 Kč. A pokud nakoupíte nad 900 Kč, doprava je zdarma!
K přepravě si můžete vybrat z následujících přepravních služeb
- GLS |
✔️ - Alza Boxy |
✔️ - Zásilkovna |
✔️ - Balíkovna |
✔️
*prosím berte na vědomí že pokud zvolíte platbu klasickým bankovním převodem, musíme čekat s vyřízením objednávky na připsání platby ~ tím se může jinak běžná rychlost vyřizování objednávek zpomalit*
Platby přijímáme všemi běžnými způsoby
- online platba kartou |
✔️ - online bankovní převod |
✔️ - klasický bankovní převod |
✔️ - dobírka |
✔️
