Proč nevyhazovat kávovou sedlinu? 10 tipů na další využití

Neradi plýtváte? Milujete vychytávky, díky kterým ušetříte peníze i životní prostředí? Jestli jste až dodnes vyhazovali kávovou sedlinu do koše, v tomto článku zjistíte, kolik jiných věcí s ní můžete udělat. Příznivci zero-waste, držte si klobouky, receptář kávomila Cornelise začíná.

• Co najdete v sedlině
• Tipy na zahradu
• Kosmetické triky
• Ekologický úklid
• Sedlina při vaření

 

„Tak to snad nevyhodíš, ne?“

Sedíme takhle s klukama večer u kávy a chystáme se zavřít pražírnu. Nečekaně se u nás objeví mnohaletá kamarádka Sabina – vyznavačka udržitelnosti, fanynka minimalismu a studentka ekologie. Přišla si na poslední chvíli pro svou oblíbenou kávu Bio Selecto.

Čistím kávovar, vytáhnu nádobu na sedlinu a chystám se její obsah vysypat do koše, když tu najednou slyším Sabinin zvýšený hlas: „Tak to snad nevyhodíš, ne?!“

„Ne, namažu si to na chleba,“ opáčím s úsměvem, hrdý na svůj vtip, a už už se blížím k víku koše. 

„Ach jo, a to jsem si myslela, že ti v hlavě uvízlo aspoň něco, co vám tu pořád říkám. Dej to sem, dám to mámě pod borůvky.“

Sebrala sedlinu, dopila kafe a zmizela. Nedalo mi to a se Sabinou jsem se spojil a trochu ji vyzpovídal. Proč ji tak rozčílilo, že chci vyhodit lógr? Nakonec jsem to pochopil. Dala mi pár zajímavých tipů, o které vás jako správné kávomily nemohu ochudit.  

#produkty#/bio-kava/

Sedlina je zázrak, ne že ne

Celé to dává perfektní smysl. Už několikrát jsem psal o tom, že pít výběrovou kávu je zdravé. Tím, že kávu vylouhujeme (odborně se tomu říká extrakce), z ní dostaneme mnoho prospěšných látek. Ve zbytkové hmotě, které se říká sedlina nebo lidově lógr, jich ale ještě spousta zbyde.  

Co ukrývá sedlina

V Turecku se ze sedliny věští budoucnost. To jsem se sice ještě nenaučil, ale kromě toho ukrývá ještě další poklady:  

Minerální látky

Dusík, draslík, fosfor, hořčík a vápník. Všechny tyto prvky velmi prospívají růstu rostlin a používají se v hnojivech. Lógr z kávy na zahradě nachází uplatnění od kompostéru po záhony.

Antioxidanty a polyfenoly

Kyselina chlorogenová a melanoidiny působí antibakteriálně a protizánětlivě. 

Kofein

I po extrakci ho v sedlině zůstane asi 10–15 %. Geniální přísada například pro kosmetické účely.

Organická hmota

Celulóza v sedlině podporuje při zapracování do půdy její provzdušnění a zlepšuje schopnost zadržovat vodu. 

A teď k tomu, co s ní prakticky dělat.  

Svatý grál zahrádkářů

Kávová sedlina na zahradě dokáže víc než spousta drahých kupovaných prostředků. Má přirozené pH okolo 6,5 až 6,8, tedy mírně kyselé (a to i z káv bez kyselosti, haha). Hnojení kávovou sedlinou tak vyhovuje mnoha rostlinám. Navíc jak jsem už uvedl, obsahuje minerální látky, které rostliny potřebují, aby prospívaly. 

Kávová sedlina jako hnojivo

Užitečné minerální látky rostliny nejlépe využijí, pokud jim lógr z kávy jako hnojivo podáte ve formě roztoku. Ten vyrobíte jednoduše. 

Potřebujete

• větší kýbl 
• 1 šálek lógru 
• 5 litrů vody. 

Jak na to

Do kýble nasypte sedlinu, zalijte vodou a nechte odstát přes noc. Lógr jako hnojivo nalévejte přímo ke kořenům rostlin.

Kávová sedlina jako podpora půdy

Lógr můžete také nechat proschnout a pak ho zapracovat do horní vrstvy půdy. Nesypte ho mokrý jen tak na povrch, to podporuje tvorbu plísní.

Sedlina v půdě pomůže provzdušnění a půda lépe zadržuje vodu. 

Kávová sedlina do kompostu

Sedlinu můžete vyhazovat na kompost a uděláte dobře. Díky velkému množství obsaženého dusíku kompost zahřívá a dokonce prý láká žížaly. A jestli nemáte filtry bělené chlorem, hoďte je tam taky.

Kávová sedlina jako bojovník proti škůdcům

Káva nevoní slimákům. Když kolem rostlinek salátů vytvořte asi 5 cm široký prstenec sedliny, slimáky na ně přejde chuť. 

Káva nevoní ani mšicím a mravencům.

Pozor na jednotlivé druhy rostlin

Některé rostliny o kyselé prostředí nestojí. Než se rozhodnete pro hnojení kávou, zjistěte, jestli je daný druh rostliny kyselomilný, nebo ne.

Co hnojit kávovou sedlinou

• Kam sedlinu ano: Borůvky, cukety, ostružiny, hortenzie, rododendrony, azalky, vřesy, růže, brambory, orchideje, filodendrony nebo africké fialky.
• Kam sedlinu rozhodně nedávat: levandule, rozmarýn, tymián, vinná réva, rajčata, papriky, okurky, hrášek, fazole, bazalka, kaktusy nebo mladé sazenice.

Kávová sedlina jako kosmetika: Buďte krásnější

Utrácíte za kosmetiku? Zkuste místo toho pár triků se sedlinou. Možná vás výsledek překvapí a ušetříte. 

Domácí tělový peeling

Smíchejte 3 lžíce sedliny se 2 lžícemi kokosového nebo olivového oleje. Vzniklou směs vmasírujte ve sprše do pokožky. 

Textura sedliny pokožku vyhladí, kofein prokrví a olej vyživí. Prý funguje proti celulitidě. Osobně jsem nezkoušel, ale Sabina přísahá, že to tak je. 

Přírodní kosmetika pro krásné oči

Vrstvička vlhké sedliny nanesená pod oči po 5 až 10 minutách redukuje tmavé kruhy a pytle pod očima. To možná zkusím.

Pleťová maska plná vitamínů 

Udělejte si domácí pleťovou masku z 1 lžíce jemné sedliny, 1 lžíce medu a 1 lžíce bílého jogurtu. Naneste na obličej a nechte 15 minut působit. Maska by měla vaši pleť osvěžit a rozzářit. 

Ekologický úklid válcuje komerční čisticí prostředky

Mnoho lidí dnes odhazuje chemii a při úklidu se vrací k osvědčeným babským radám. Do boje se špínou tak vyráží s octem, jedlou sodou nebo citronem. Možná to zní trochu zvláštně, ale s lógrem se dá i uklízet. 

Přírodní drátěnka

Do připáleného hrnce dejte lžíci lógru, kapku jaru a trochu vody. Drhněte dočista. Struktura lógru je dostatečně jemná, aby nepoškodila povrch, a dost hrubá na to, aby si poradila s připáleným pekáčem, podobně jako tekutý písek nebo drátěnka.

Pohlcovač pachů

Nasypte suchou sedlinu do misky a dejte do lednice. Pohltí nepříjemné pachy potravin. 

Po krájení česneku si promněte ruce sedlinou a nikdo nepozná, že jste chystali česnekové hody. 

Sedlina v plátěném sáčku eliminuje také pachy v autě. A ještě to u vás bude vonět jako u nás v pražírně.

Dobrou chuť

A to nejlepší nakonec. 

Sedlina obsahuje enzymy, které pomáhají zkřehčení masa. Proto se využívá do marinád. Jemně mletou sedlinu smíchejte s olejem, balzamikovým octem a trochou piva. Hodí se zejména k hovězímu masu, kterému dodá silnou, zemitou chuť. 

Důležitý tip na závěr

Pokud chcete lógr z kávy skladovat a střádat, než z něj něco vyrobíte, nechte ho předem dostatečně vysušit. Suchou sedlinu lze skladovat v uzavíratelné nádobě. Vlhká by tam do dvou dnů zplesnivěla.

Jak na to?

V tenké vrstvě rozprostřete kávovou sedlinu na plech vyložený pečicím papírem nebo novinami a nechte na vzduchu proschnout. 

Zkusíte to taky?

Peeling si asi neudělám, ale na marinádu na maso se těšim. Také se chytám na pohlcovač pachů do auta. Co vy? Zaujaly vás některé tipy natolik, že je vyzkoušíte osobně? Nebo používáte lógr ještě dalším způsobem, který mi Sabina zatajila? Napište mi, poučím ji.