El Robusto zrnková káva
Káva na silné italské espresso, které znáte z Neapole nebo Sicílie. 70 % prémiové robusty a 30 % výběrové arabiky. S výraznou chutí, nádhernou cremou a prakticky nulovou kyselostí.
Káva vhodná:
- Do kávovaru
- Do moka konvičky
- Turecká káva
- Na filtr
- Na french press
Názor pražiče Cornelise
,,Tahle káva je pro mě srdeční záležitostí, vznikla totiž ve vzpomínce na výlet do slunného podzimního Palerma pár let zpátky. Je kombinací tradičního způsobu pražení na jihu Itálie a kvalitních zrnek výběrové kávy. Výsledkem je lahodná a hutná káva s výraznou hořkostí a krásnou cremou.”
O kávě El Robusto
Tradiční tmavěji pražená italská káva, co pořádně nakopne. Tak znělo přání vás, našich milých kávomilů. El Robusto je naše odpověď. Potěší vás, když hledáte klasické silné italské espresso, jaké znáte z dovolené na Sicílii nebo v Neapoli. Tento styl espressa běžně potkáte v jižní Itálii, ale v českých pražírnách méně často.
Sedmdesátiprocentní podíl robusty dodává kávě hutné tělo, silnou chuť a prakticky nulovou kyselost. Těšte se na espresso s tóny hořké čokolády a lískových oříšků. Jeden z prvních zákazníků, který kávu vyzkoušel, říká: „El Robusto zkouším v moka konvičce a je jedním slovem vynikající. Tmavší pražení je oproti světlejšímu El Amigu velký rozdíl. Ano, tohle už je ala Itálie!“
Profil pražení
Zrna pražíme na tmavší profil, který potlačuje kyselost a stará se o plnější chuť. Přesto jde o kávu z kvalitních zrnek, bez spálené chuti. Oproti našemu bestselleru El Fuerte jsou zrnka tmavěji pražená, což svědčí i automatickým kávovarům. Doma nebo v kanceláři si tak pochutnáte na pravém italském espressu jako z malé kavárny.
Původ kávy
Čerstvě pražená káva obsahuje 70 % kvalitní robusty z vyhlášené pěstitelské oblasti ve Vietnamu. Doplňuje ji 30 % pečlivě vybraných odrůd arabiky z Kolumbie a Hondurasu.
Vietnam Oblast Dien Bien
Kolumbie Oblast Huila
Honduras Region Ocotepeque
81 až 84 bodů dle SCA
Bodové hodnocení zrnek se pohybuje na škále 81 až 84 bodů na světové stupnici SCA.
Bohatá a vyvážená chuť
U všech našich směsí z Montaña Café pražíme každý druh kávy zvlášť. Zrnka smícháme až po dokonalém upražení a vychladnutí. Jedině tak rozvineme maximum z potenciálu čerstvé zrnkové kávy. Oceníte její vyváženou a zároveň bohatou chuť.
Respekt ke každému zrnku
Různé druhy kávových zrn vyžadují odlišný přístup s ohledem na zeměpisný původ, nadmořskou výšku, odrůdu kávovníku i půdní podloží farem. Dokonale známe každé zrnko z naší nabídky a při pražení mu dopřáváme tu nejlepší možnou péči. Díky tomu k vám káva dorazí přesně taková, jakou bychom si ji sami přáli dostat.
Pražíme a balíme každý den
Po upražení kávu balíme do speciálních trojvrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení má navíc jednosměrný ventil. Zajišťuje, že čerstvě pražená káva může dýchat, ale vzduch se nedostane dovnitř. Káva tak neztrácí svou kvalitu a oxid uhličitý, který při pražení vzniká, přirozeně odchází skrze ventil ven. Po otevření zabraňte přístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva bez kyselosti |
|---|---|
| EAN: | Zvolte variantu |
| Kyselost: | Bez kyselosti |
| Obsah kofeinu: | Vysoký |
| Profil pražení: | Tmavé |
| Složení: | 30% arabica, 70% robusta |
| Země původu: | Kolumbie, Honduras, Vietnam |
| Profil pražení: | Hodnota 5 |
| Kyselost: | Hodnota 0 |
| Obsah kofeinu: | Hodnota 5 |
| Cupping skóre: | 81 až 84 bodů |
| Metoda zpracování: | Mokrá metoda a metoda Honey |
| Nadmořská výška: | 600 až 2 000 m n. m. |
| Odrůdy kávovníku: | 70% Robusta |
Hodnocení produktu
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Výpis hodnocení
Výborná jako z kavárny
Jiří Trajkov
Chtěl jsem vyzkoušet nějakou tmavší směs, která by se hodila pro přípravu v mokka konvičce. Musím říct, že tahle káva mě příjemně překvapila a po dlouhé sérii jednodruhových ovocných arabik je tahle káva příjemná změna. Na druhou stranu oproti jiným směsím s robustou, které jsem zkoušel dříve má tahle káva pořád schované chutě a nechutná přepáleně.
Václav Famfulík
Jan Domabyl
Martin Schiller
ROBERT DVOŘÁK
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
