Bílá čokoláda s meruňkami Jordi's Chocolate | 50 g

Příběh meruňkové bílé čokolády Jordi's Chocolate

Kvalitní ručně vyráběná řemeslná čokoláda obsahuje jen kakao a trochu cukru, v tomto případě třtinového. V mléčné a bílé čokoládě ještě sušené mléko. Nic jiného.

Tenhle případ je ale výjimka. Po loňském úspěchu malinové bílé čokolády k Valentýnu letos přicházíme s novinkou: meruňkovou bílou čokoládou. Kdo řekl, že meruňky si vychutnáte jen v létě?

Sušené české meruňky na vás teď čekají jemně umleté přímo v čokoládě. Dopřejte si jejich úžasnou sladkokyselou chuť kdykoliv a kdekoliv si uloupnete z tabulky. Na svahu i doma u dobré kávy.

Lahodná čokoláda z první české čokoládovny oceněné na Academy of Chocolate v Londýně

Čokoládovna Jordi's Chocolate otevřela v roce 2012 první Bean to Bar výrobnu čokolády v České republice. Z počáteční produkce několika desítek tabulek denně se postupně dostali až k 100 000 vyrobeným čokoládám ročně.

I když objem ručně vyrobených čokolád dál roste, v Jordi's slibují, že z kvality nikdy nesleví. A to máme společné.

O spolupráci pražírny Café Montaña a Jordi's Chocolate z Hradce Králové

Naše rodinná pražírna a řemeslná čokoládovna nemají společné jen sídlo v Hradci. Sdílíme hlavně hodnoty, jako je láska k řemeslu, pečlivý výběr surovin a chuť pracovat s nimi tak, jak si zaslouží. S respektem. Šetrně. Každý den znovu a znovu. Ať je výsledná káva a čokoláda čerstvá. Poznáte to na chuti a věříme, že i na zdraví. Naše výrobky neobsahují nic zbytečného navíc.

Pečlivě vybrané kakaové boby a poctivá ruční práce

Základem kvalitní řemeslné čokolády jsou kakaové boby. V Jordi's Chocolate pracují s kakaem z malých farem ze Střední a Jižní Ameriky, Madagaskaru a Filipín. Už tam začíná jedna z nejdůležitějších fází výroby čokolády: zpracování zrnek fermentací.

Řemeslnou čokoládu, jako je tato, koupíte jen od výrobců nebo specializovaných prodejců. Když jí propadnete, jde o lásku na roky.

Párování čokolády s kávou

Dáváte si ke kávě rádi něco sladkého? Kvalitní čokoláda bude vždycky dobrý nápad. Ke kávě stačí přikousnout jednu dvě kostičky. Neohrozí tak vaši štíhlou linii. Udělejte si na ochutnávku čas. Čokoládu mějte při pokojové teplotě, nechte ji příjemně křupnout a zapijte čerstvou kávou. Je na vás, jaký chuťový profil a způsob přípravy zvolíte. Nejde udělat chybu. 

Přejeme příjemné poznávání chutí z čokoládového a kávového světa. Tahle cesta je nekonečná a stojí za to.