Los Taferos zrnková káva | 250 g
Mikro šarže prémiové kávy z Etiopie od farmářů v Tafely Kela. O každém zrnku víme všechno důležité. Zpracovaná anaerobní natural metodou. Jen do vyprodání zásob.
Káva vhodná:
- Do kávovaru
- Do moka konvičky
- Turecká káva
- Na filtr
- Na french press
![Los Taferos zrnková káva | 250 g [limitka]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cafemontana.cz/user/shop/big/429_los-taferos-zrnkova-kava-250-g--limitka.jpg?69ac73fb)
![Los Taferos zrnková káva | 250 g [limitka]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cafemontana.cz/user/shop/big/429-1_los-taferos-zrnkova-kava-250-g--limitka.jpg?69ac73fc)
![Los Taferos zrnková káva | 250 g [limitka]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cafemontana.cz/user/shop/big/429-2_los-taferos-zrnkova-kava-250-g--limitka.jpg?69ac7408)
![Los Taferos zrnková káva | 250 g [limitka]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cafemontana.cz/user/shop/big/429-3_los-taferos-zrnkova-kava-250-g--limitka.jpg?69ac7409)
![Los Taferos zrnková káva | 250 g [limitka]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cafemontana.cz/user/shop/big/429-4_los-taferos-zrnkova-kava-250-g--limitka.jpg?69ac7409)
![Los Taferos zrnková káva | 250 g [limitka]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cafemontana.cz/user/shop/big/429-5_los-taferos-zrnkova-kava-250-g--limitka.jpg?69ac7409)
![Los Taferos zrnková káva | 250 g [limitka]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.cafemontana.cz/user/shop/big/429-6_los-taferos-zrnkova-kava-250-g--limitka.jpg?69ac7409)
Doprava ZDARMA
Nad 900 Kč platíme dopravu my!
Pražíme každý den
Na čerstvosti kávy si zakládáme.
100% hodnocení na Heurece
Zákazníci naši kávu milují. Přesvědčte se.
Expresní doručení
Objednejte do 14:00 a zítra je káva doma.
Názor pražiče Honzy
,, Los Taferos je káva, která mě nadchla už při prvním cuppingu. Má krásně čistý profil, výrazné ovocné tóny a zároveň hloubku, která vynikne jak v espressu, tak ve filtru. Když jsme ochutnali první vzorky z farmy Bette Buna, bylo nám jasné, že tuhle mikrošarži musíme přivézt i k nám. Pokud máte rádi výraznější a komplexní etiopské kávy, tohle je přesně ta, kterou byste měli ochutnat.”
Jen do vyprodání: Mikro šarže kávy z Etiopie
Pečlivě vybraná zrnka kávy z farmy Bette Buna. Patří k nejpokrokovějším ve vyhlášené etiopské kávové oblasti Tafely Kela. Školí ostatní farmáře v agrozemědělství i pečlivé sklizni kávových třešní.
Každý rok prodá do okolí přes 350 000 sazenic kávovníku, šetrně pěstovaných přímo pro etiopské klima. Nabízejí tak konzistentní sklizně při zachování co nejvyšší kvality kávových třešní.
Los Taferos patří k nejkvalitnějším zrnkovým kávám v naší nabídce. Zůstane ale jen do vyprodání zásob.
Zrnka z farmy Bette Buna – „Dům kávy“
Rodinná farma Bette Buna neboli Dům kávy dlouhodobě podporuje lidi se zdravotním postižením nebo matky samoživitelky. Vede pečlivé záznamy o pěstování, sklizni i zpracování každého zrnka.
Výběrem kávy z Etiopie se i vy podílíte na udržitelnosti a rozvoji místního zemědělství. Díky tomu vám můžeme nabídnout kvalitní kávu s pečlivě sledovaným původem.
87,75 bodů dle SCA
Káva Los Taferos dosahuje cuppingového skóre 87,75 bodů dle SCA, což ji řadí mezi výjimečné výběrové kávy.
Najdete v ní unikátní odrůdu kávovníku Enat Buna Taferi Kela, která se pěstuje pouze v této oblasti. Místní farmáři ji neustále zdokonalují, aby nabídla ještě komplexnější a výraznější chuťový profil.
V chuti můžete objevit třešně a další peckoviny, kořeněný rum, tmavou čokoládu a někdy i jemné květinové tóny připomínající jasmín nebo růži.
Anaerobní natural zpracování
Kávové třešně se nejprve krátce suší na slunci. Poté následuje pečlivě kontrolovaná anaerobní fermentace, která trvá přibližně 20 až 25 dní.
Následně se třešně rozloží na sušící lůžka, kde prosýchají minimálně 8 týdnů. Díky tomuto pomalému procesu získává káva svou výraznou sladkost a komplexní aromatický profil.
Po usušení se třešně oloupou a zrna se několikrát ručně třídí podle velikosti a barvy, aby do finální šarže prošla jen ta nejlepší.
Na espresso i filtr
Káva Los Taferos je velmi univerzální. Díky své komplexnosti se skvěle hodí jak do espressa a cappuccina, tak i pro přípravu filtrované kávy.
Pražíme ji na střední stupeň, aby vynikla přirozená sladkost, ovocnost i jemná čokoládová dochuť. Každý šálek tak nabídne vyvážený a plný chuťový zážitek.
Vychutnejte si čerstvou kávu: Pražíme a balíme denně
Káva Los Taferos obsahuje čerstvě pražená zrna, která balíme do speciálních trojvrstvých obalů s jednosměrným ventilem. Ten umožňuje kávě dýchat, ale zároveň chrání obsah před přístupem vzduchu.
Po otevření doporučujeme zabránit přístupu vzduchu a skladovat kávu v suchu, aby si zachovala svou plnou vůni a chuť co nejdéle.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| EAN: | 8594196110305 |
| Profil pražení: | Hodnota 3 |
| Kyselost: | Hodnota 2 |
| Obsah kofeinu: | Hodnota 3 |
| Země původu: | Etiopie |
| Cupping skóre: | 87,75 bodů |
| Metoda zpracování: | Anaerobní metoda natural |
| Nadmořská výška: | 1.900 až 2.100 m.n.m. |
| Odrůdy kávovníku arabica: | Enat Buna Tafeli Kera, 74112, 74158 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
