Jak jsme vařili kafe ve Snídani s Novou: Report ze středy 7. 10. 2026
Cornelis 
Jestli vstáváte brzy a sledujete pořad Snídaně s Novou, možná jsme vám se Standou ve středu 7. 10. 2026 neunikli. Kdo nás neviděl, může si přečíst pár postřehů a dojmů z toho, jak jsme byli poprvé v přímém televizním přenosu. O čem jsme si povídali a uživili by se moderátoři TV Nova jako pražiči kávy?
Straaaašně brzo
Nejsem žádné ranní ptáče. Vstávat ve 3:00, abychom na natáčení dorazili včas a v 5:00 měli vše připravené a funkční, mi dalo zabrat. Standovi taky a počítal s tím, že se probere kávou. Netušil, co na něj chystám. Prozradím vám to až na konec, stejně jako jemu.
Hned na úvod nám na obrazovce popletli jména. Vzhledem k tomu, že se jede živě, správně nás pojmenovali až ve druhém vstupu. To kdybyste si nás našli v záznamu a něco vám tam nesedělo. Produkci tímto odpouštíme :)
První vstup a psychologický rozbor
V prvním vstupu si k nám moderátoři Johan, Ondřej a Týna přišli pro kávu. Zatímco jsem jim na přání připravoval lungo, cappuccino a espresso (použil jsem tradiční kávy bez kyselosti), Standa pohotově přišel s psychologickou teorií o tom, že podle toho, jaké kafe piješ, takový jsi člověk.
- Ti, kdo pijí černou kávu bez cukru a mléka, jsou podle něj upřímní, nic nepřikrášlují a víte, na čem s nimi jste.
- Milovníci cappuccina zase nečekají, co jim život přinese, ale aktivně si ho vylepšují.
- Vyznavači espressa jsou rovnou na věc, rychle se rozhodují a míří přímo k cíli.
- Za mě je to jednodušší: buď máte rádi kafe s mlíkem, nebo ne.
Co si o tom myslíte vy? Věříte typologii osobnosti podle kávy? Moderátorům to očividně vrtalo hlavou.
Na co se nás ptali
V pořadu se nakousla řada zajímavých témat. Rád bych se vrátil ke dvěma z nich.
Máme rádi turka, je to problém?
Diváky na chatu hodně zajímalo, jestli jsme jako odborníci na kávu v pohodě s turkem. Je to oblíbené české téma a pravdou je, že i když dáte babičce jako dárek k Vánocům super kávovar na espresso, stejně ho nechá v krabici a dál si bude dělat turka.
Nevidím v tom problém, turek má své klady, je silný, plný a nenahraditelný. Jen vždy upozorňujeme na to, že by se neměl nechat moc dlouho stát. Když se naučíte mlít kávu o něco hruběji, případně ji po 3 až 4 minutách přecedíte přes jemné sítko, vyhnete se louhování tříslovin a potenciálně škodlivých látek.
Na dobrý kafe nepotřebujete profi mašinu
Kávu jsem v televizi chystal v profi kávovaru. Moderátory přirozeně zajímalo, jestli je to nutná podmínka, aby si člověk pochutnal. Důležitější než profi stroj je ale kvalitní čerstvě pražená káva. Pořídíte ji v pražírně, nikoli v supermarketu, kde leží kolikrát řadu měsíců a o skutečné čerstvosti nemůže být řeč.
Z moderátora pražičem kávy a naopak?
I když to na nás asi nebylo vidět (haha), měli jsme docela trému. Všude kamery, mikrofony, světla, lidi – všechno bylo nové. Já jsem se ukotvil u kávovaru a u naší mobilní pražičky, Standa stál v záběru jen s hrnkem kafe v ruce (je to statečnej kluk).
Pražičku jsem půjčil i moderátorům a šlo jim to docela dobře. Kafe domů si ale nakonec neupražili. Zajímali se, jestli je práce pražiče o tom, že nahážu zrnka do pražičky a pak jen sedím, koukám a piju kafe. Vyvedl jsem je z omylu, že to chce trochu více péče. Ale neměnil bych. Nevím, jestli by se jim v pražírně líbilo, ale já bych moderátora dělat nechtěl.
Měli jsme možnost vysvětlit, že pražením se mění chuťový profil kávy a že čím déle se zrnka praží, tím více vynikají čokoládové a oříškové tóny a ustupují ovocné. A ano, kafe je třešeň, i když někomu může zelená káva připomínat z dálky hrášek nebo arašíd.
Rozuzlení a závěr v podobě kávy bez kofeinu
Nakonec jsme si připravili malý test a dali moderátorům ochutnat dvě kávy. Měli poznat, zda obsahují kofein. Překvapilo je, že nebyl ani v jedné. Standa vysvětlil způsob, jakým se káva zbavuje kofeinu, že jde o čistě přírodní metodu bez chemie. Díky tomu bezkofeinová káva není škodlivá, jak se někdy tvrdilo, a navíc si zachovává svou lahodnou chuť, takže si na ní opravdu pochutnáte.
Standy se pak moderátor zeptal, jestli pozná po chuti bezkofeinovou kávu. Tvrdil, že ano, a vtom přišla moje chvíle na finální triumf: přiznal jsem mu, že ho celé ráno napájím bezkofeinem. Proto zívá i po pátém kafi. Holt bratrské kočkování, znáte to. Prý už mě do televize nevezme.
Našich 15 minut slávy
Účinkovat v televizi byl skvělý zážitek. Skoro celý štáb a všichni hosté ochutnali naši čerstvě praženou kávu. Také jsme měli možnost veřejnosti vysvětlit některé pojmy a zbořit pár mýtů. Svých 15 minut slávy jsme si užili maximálně, ale hlavní je pro nás pořád to, abychom vám dodávali kávu, kterou máte rádi. Takže zpátky ke strojům!