Čerstvě pražená zrnková vánoční káva vytvořená přímo pro adventní čas. Podtóny fíků a čokolády dodávají lehkou sladkost, tóny lískových oříšků zase aroma typické pro Vánoce.
Zákazníci naši kávu milují. Přesvědčte se.
,,Vánoce bez téhle kávy si už neumím ani představit. Za mě je to jedna z nejlepších káv která prochází naší pražičkou. Navíc se hodí na všechny přípravy, a chutná prostě skvěle.”
Představte si adventní podvečer. Po celodenních přípravách na Štědrý večer, shánění dárků a pečení cukroví máte konečně chvíli klidu, a tak zachumlaní pod dekou sledujete pohádky.
Na stole už voní vánočka, místnost osvětlují pouze světýlka na vánočním stromku a svíčky na adventním věnci. V ruce držíte horký šálek čerstvě připravené kávy a cítíte, že si konečně vychutnáváte ten kouzelný adventní čas, který přichází jen jednou do roka.
Vánoce pro nás představují čas za odměnu, kdy si konečně odpočineme. Jako praví kávomilové si sváteční atmosféru bez kávy nedokážeme představit. Toužili jsme vytvořit takovou směs, která ji vystihne a doladí.
Vánoční kávu Navidad jsme pro vás každý rok poctivě ladili a testovali s různými druhy cukroví. Pořád nám něco nesedělo, nebyla dost sladká nebo jemná. Až pražič Honza konečně namíchal směs kávy, ke které jsme přivoněli a řekli si: „Jo, tohle jsou Vánoce!“
Vánoční káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre v rozmezí 83,5 až 84 bodů dle SCAA. Kávová zrna sbírají místní vždy ručně. Najdete tu vyhlášené odrůdy kávovníku arabica: Catuai, Castillo, Caturra, Pacamara, Yellow Catucai, Bourbon, Yellow Bourbon a Red Bourbo. Kolumbijská káva a Honduraská káva prošly zpracováním mokrou metodou, káva z Brazílie metodou honey.
Hledali jsme kombinaci, ke které si s chutí zakousnete vánočku i vanilkový rohlíček. A to se, myslíme, povedlo. Těšte se na čokoládu, lískové ořechy, mandle nebo fíky, které si naši předci mohli dovolit jen o svátcích. Vy si teď tenhle voňavý dárek můžete otevřít každý den. Klidně i víckrát.
Jemná, mírně sladká chuť Vánoční kávy Navidad skvěle vynikne třeba v receptu na Vánoční skořicové cappuccino. Na to klidně vsadíme i svůj vánoční stromeček: Ať shoří, jestli nemáme pravdu.
Proč pražíme kávy zvlášť? Protože různé druhy kávových zrn vyžadují odlišný přístup s ohledem na zeměpisný původ, nadmořskou výšku, odrůdu kávovníku nebo půdní podloží farem. Při pražení zrnkům dopřáváme tu nejlepší možnou péči. Poznáte to na vůni i chuti v každém doušku na jazyku.
Pražením péče o kávu nekončí. Ani o adventu. Po vychladnutí ji balíme do speciálních trojvrstvých obalů pro zachování plné kvality po co nejdelší dobu. Balení má k tomu i jednosměrný ventil. Čerstvě pražená káva tak může dýchat, ale z venku se k ní vzduch nedostane.
Po otevření Vánoční kávy ideálně zabraňte přístupu vzduchu. Skladujte kávu v suchu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vánoční káva |
|---|---|
| Profil pražení: | Hodnota 2 |
| Kyselost: | Hodnota 1 |
| Obsah kofeinu: | Hodnota 3 |
| Země původu: | Kolumbie, Brazílie, Honduras, |
| Cupping skóre: | 83,5 až 84 bodů |
| Metoda zpracování: | Mokrá metoda a metoda Honey |
| Nadmořská výška: | 1.150 až 1.950 m.n.m. |
| Odrůdy kávovníku arabica: | Catuai, Castillo, Caturra, Pacamara, Yellow Catucai, Bourbon, Yellow Bourbon a Red Bourbon |
Brigita Pochylá
Martina B.
Petra
Vladislava
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
